Kenya Kaguyu AA 250gr

Πληροφορίες

Aυτός ο καφές περιλαμβάνει τις ποικιλίες Batian, SL-28 και SL-34, που καλλιεργούνται από μικρούς παραγωγούς στις πλαγιές του Όρους Κένυα, σε υψόμετρο 1400 μέτρων. Τα κεράσια συλλέγονται με το χέρι και παραδίδονται την ίδια ημέρα που μαζεύονται, ενώ στη συνέχεια υφίστανται πλήρη υγρή επεξεργασία και στεγνώνουν αργά σε υπερυψωμένα κρεβάτια μέσα σε θερμοκήπια — μια διαδικασία που χαρίζει καθαρότητα και δομή στο φλιτζάνι.

Η επεξεργασία πραγματοποιείται στο εργοστάσιο Kaguyu, υπό την καθοδήγηση του Wilson Wanjohi. Ο συνεταιρισμός συνδυάζει σχολαστική φροντίδα ποιότητας με υπεύθυνες πρακτικές ανακύκλωσης και διαχείρισης του νερού.