Peru Alto Pirias 250gr

Πληροφορίες

Το Alto Pirias είναι ένα ορεινό χωριό στο Chirinos (1800–1900 μ. υψόμετρο), γνωστό για το ιδανικό μικροκλίμα και μια νέα γενιά παραγωγών που εφαρμόζουν βιώσιμες πρακτικές καλλιέργειας. Αυτός ο καφές είναι φυσικής επεξεργασίας (dry process), όπου τα κεράσια ξηραίνονται ολόκληρα για έως και 30 ημέρες, αναπτύσσοντας πλούσια γεύση και σώμα. Το αποτέλεσμα είναι ένα φλιτζάνι φρουτώδες, γεμάτο και απαλό, με απαλή οξύτητα — μια κλασική έκφραση της περιοχής.